娘の誕生日の話〜５０代母は健康で元気でいよう〜
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こんにちは！！
起きた時、日曜日だーと思ったのは私だけでしょうか？笑
今日は金曜日、平日ですね！！！
気を引き締めて頑張りましょう♪
今日のお話は。。。
youtubeのお知らせ（レシピあり）
金曜日なので、YouTube配信がありますのでよかったらチェックしてみてください。
車麩ってとても、栄養価が高いんですね!
グルテンではありますが、低糖質で高タンパク質で、ミネラルも豊富で、普通は煮物にしたり、唐揚げにしたり肉の代わりに使う事が多いと思いますが、今回はスイーツ！！
アラフィフは、普通のフレンチトーストもいいですが、ぜひこちらのフレンチトーストも食べてみて欲しいです！！ヘルシーですよ！奥さん笑
レシピ↓↓↓
車麩で作る抹茶フレンチトースト
(材料）
車麩 ２枚
卵 １個
牛乳or豆乳 ６０ml
ラカント（砂糖） 小さじ１〜2
抹茶小さじ1(水小さじ1でとく)
バニラエッセンス １、2滴
ギー（無塩バター ）適量
（作り方）
①卵、豆乳、ラカント、水で溶いた抹茶、バニラエッセンスをよく混ぜたら、容器に入れ、車麩に絡めるようにします。
②容器の蓋をして冷蔵庫でひと晩（７〜８時間）浸けて戻します。
③フライパンにギーを入れ弱火で溶かし、②の車麩を焼き色がつくまで弱火で両面とも焼きます。
メープルシロップや黒蜜などをかけて、発酵あんこを添えても。
発酵あんこの作り方はこちら（砂糖不使用）
詳しい作り方は、youtube見てください。
一晩、直接卵液に漬けるのがポイントです！
https://youtu.be/4pAfDj-9_tE (17時から）
お母さんは、もう何もすることがない😅
さて、今日は2月24日ですね！
娘の誕生日です！
おめでとう！！！ってLINEしようと思ったら、もうすでにLINEが来てました！！
「産んでくれてありがと😍😍😍」って、しかも動画でー。
朝一でそれを見て、込み上げて涙腺崩壊😂😂
そのまま二度寝。なので起きたら目ヤニがすごくてびっくり(花粉のせいもある)！！！
いやー。今現在、離れて暮らしてる、なんなら海外にいるので、動画は良くないよー。娘😂😂😂
旦那に報告したら、自分にも来てるかとLINEチェックしてたけど、来てなかった😄😅😅😅😅😅
そんなもんです。
母ってやっぱりいいですねーーーーー笑
母親万歳です＼(^^)／
勝ち誇った朝でしたー笑
娘は、いわゆる繊細さんで、周りのことを気にして、気にして、多分生きてきた人。
そんな彼女が、大人になって海外行って、誕生日にこれからロンドンに行くそうです！
一人で！！！！！！！
いやー。彼女にとっては大冒険で、本人もドキドキしてますけど、すごいチャレンジだと思ってます。
環境が変わると人は変わると言ったりもしますが、彼女はまさしく変わったかもしれません。
今後どんな事をして、生きていくのか、ゆっくり考えて欲しいと思います。
経験が財産なので、いろんな経験をして欲しいと思います。
私は、もう助けてあげられないし、その必要もないと思ってます。
たくさん失敗してほしいし、今いる周りの人たちに頼って生きていってほしいと思います。
お母さんが、できることは、
健康で生き生きと、楽しく生きることくらいですね！！！
そこを目指して日々頑張りたいと思います。
今日のランチの相手
もう1人、今日誕生日のアラフィフがいるので、ランチしてきたいと思います！笑
偶然にも娘と同じ誕生日なので、忘れられないー笑
近所で、幼稚園のバス停が同じだったママ友ともう20年以上遊んでますー笑
これも縁ですよね！！くされ縁ー笑
美味しいランチしてきたいと思います。
そこの店で、「豆腐干」の和え物を食べて美味しかったので、今日のランチも期待してます。
カルディに売ってました↓↓↓↓
ランチは、ラーメンを出してる不思議なお店なんです😅
夜は、蒸し料理とワインの店です。
発酵食品ソムリエの資格を持ったシェフのラーメン楽しみです！！！！
豆腐干で、昨日ナスとピーマンで炒めたものです。甘味噌味です。
とっても美味しかったです！！！
また新たなヘルシー食材との出会い！！！嬉しいです。
いろんなアレンジしてみて、またお知らせしますね。豆腐ですからね！！
こう言うのだいたい否定的な旦那も、これ美味しい！！って、熱弁してました！！
ほんと麺っぽいんですよー。
パサパサなイメージでしたが、いや味も染みてとても美味しい炒め物になりました！！
普通に麺として、たらこスパとかで今度食べてみようーー。
豆のパスタとかも試してみましたよー。もちろん。今話題の！
もちろん美味しかったです！！
でも少しお高いかなぁー。
これは1袋180円！！
おかずにも出来るので、これから売ってたら買ってヘルシーなおかずや、私のパスタにしまーす。
近くのカルディに、早く入荷して欲しいと思ってます。なんならスーパーで売ってほしいです。
そして昨日美味しそうなパンを買ったので、朝食べました！！
酒粕麹パン🍞！！！
とても柔らかくて、酒粕の香りと甘さがあって、めちゃくちゃ好みのパンでありました！！
初めて行ったパン屋さんでしたが、こうした出会いはほんと嬉しいですよね。
また行きたいと思います。食べたいパンがたくさんあるって幸せ！！！！
では今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
素敵な金曜日を！！
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