こんにちは。昨日は実家に行ってきました。 あるものを取りに行ってきました。 それは信州の郷土料理「醤油豆」というものです。 「醤油豆」って知ってますか?信州の人でも知らない人いると思います。 北信、中信地域に伝わる、蒸した黒豆を種麹で発酵させ…
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